- Jul 13 Fri 2012 13:51
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[蛋糕] 新手入門知識2: 可可粉與麵粉
- Jul 13 Fri 2012 13:35
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[蛋糕] 新手入門知識1: 各種材料在蛋糕中的作用
這是在Ptt的baking版，由ADIKILL發表的文章。
我覺得好有幫助阿! 所以轉貼了過來，留作筆記 XD
新手入門知識-1: 各種材料在蛋糕中的作用
有鑒於在板上常常會看到許多人問，某某材料能不能多加能不能減少。
而減少或增加之後的效果是如何，我在這邊大略跟大家說明一下。
蛋糕中的材料分為柔性，韌性，乾性，濕性 四種組織材料。以及製造香氣的香料。
我覺得好有幫助阿! 所以轉貼了過來，留作筆記 XD
新手入門知識-1: 各種材料在蛋糕中的作用
有鑒於在板上常常會看到許多人問，某某材料能不能多加能不能減少。
而減少或增加之後的效果是如何，我在這邊大略跟大家說明一下。
蛋糕中的材料分為柔性，韌性，乾性，濕性 四種組織材料。以及製造香氣的香料。
- Jul 13 Fri 2012 12:41
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[食譜] 海綿蛋糕
上星期看了食譜做了個很簡單的雪花糕，很好吃喲!
很像奶凍捲裡面的奶凍 XDDDD
不過媽咪說想吃蛋糕阿...
所以今天一起床，立馬準備材料搜尋食譜，就開始做蛋糕惹
參考的食譜: MASA的料理ABC-海綿蛋糕 超簡單的海綿蛋糕(全蛋法)
MASA的食譜真的寫的好仔細阿! 還有很多的Point
我覺得我快愛上MASA惹 (*羞*)
害我後來就一直看他的網站和影片教學，真是好可愛的日本人 XD
因為我家只有21cm的活動蛋糕模，所以我就採用了18cm的那份食譜
雞蛋: 4個
砂糖: 100克
低筋麵粉: 120克
奶油: 40克
以下是久違的器材，真的是很久沒做蛋糕惹
我還記得弟一次做蛋糕時，超失敗的阿! 就是個徹底的粿 Orz
我發現，我忘記讓電動打蛋器露露臉了，你只好下次再會惹!
不過這次只能算小成功，因為我發現我最後一步在拌入奶油的時候，似乎沒有拌勻
因為我把蛋糕糊倒入模型時，發現中間似乎浮了一點奶油上來(請看左上角)
不過我還是將錯就錯惹 哈
所以最後烤出來的蛋糕，中間的部分似乎有一點奶油塊的感覺
不過整體吃起來滿好吃的阿! 是徹底的蛋糕，不是粿 XDDDDD
今天辛苦過後，我就很想買兩樣東西: 電子廚秤和溫度計
總覺得還是精細點好阿! 說不定可以做的更成功
最後再來個蛋糕的切面圖。
請原諒我沒有專業的刀子，只好拿水果刀隨意切切惹
但是，是不是很成功!!!! 有綿密的蛋糕Feel
大家快來跟我一起愛上MASA吧! >/////<
- Jul 03 Tue 2012 11:07
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[英文] find
find + O. + adj. / V-ing / p.p. / 介系詞片語
發現...... (處於......)
Ex: There are times when we're working at a task or project, and we find ourselves suddenly exhausted.
有時候我們在做一項工作或計畫時，會突然感到精疲力盡。
Ex: The police found the boy hiding in the closet.
警察發現這位小男孩躲在櫃子裡頭。
Ex: We found the food burnt after leaving it in the oven too long.
我們發現食物在烤箱內放太久後已經燒焦了。
Ex: The cat found the mouse under the bed, but couldn't get to it.
貓咪發現老鼠在床底下，但卻抓不到。
[轉載自 ALL+互動英語 2009 Nov. 19]
- Jun 16 Sat 2012 11:26
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[英文] not until
not until 直到......之前才......
在此為配合分裂句的句型(it is/was...that...)
Ex: It wasn't until I was older that I would find out how popular mushroom hunting is.
原句為 I wouldn't find out how popular mushroom hunting is until I was older.
＊強調not until的子句，主要子句的動詞要用瞬間性動詞。
Ex: It wasn't until the lights were turned down that the show started.
等到燈關掉，表演才會開始。
＊Not until 置於句首時，主要子句的主詞與動詞須倒裝。
Ex: Not until you clean your room will you be able to go play with your friends.
直到你將房間打掃乾淨後，才能和朋友出去玩。
Ex: Not until the typhoon passes is the airport going to reopen.
機場要等到颱風過後才會重新開啟。
by the time + (that/when) S. + V. 在......之時(或之前)
＊主要子句的動作通常會比by the time子句的動作先發生
Ex: The soldiers had won the battle by the time they reached the city.
士兵們在抵達該城時已打贏了這場戰役。
Ex: The game will be over by the time we make it to the stadium.
我們抵達體育館的時候，這場比賽就要結束了。
[ 轉載自ALL+互動英語 2009 Nov. 16 ]
- Jun 13 Wed 2012 10:56
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[英文] 否定副詞
否定副詞...without...
(否定副詞: not, hardly, barely, rarely, seldom)
本句為雙重否定表示肯定的句型。
Ex: Hardly a season passes without his name appearing in a new movie.
// 否定副詞移到句首作為強調用。原句可寫成: A season hardly passes without his name appearing in a new movie.
Ex: A football game is rarely played without at least one player getting hurt.
每次足球賽進行時，一定至少有一位球員受傷。
Ex: Not a person walked into the hospital without being asked about health insurance.
每個走進醫院的人都會被問到健保的事。
despite/in spite of + N./V-ing, S. + V. ...
儘管; 雖然
＊despite和in spite of都是介系詞，後面不可直接接子句，必須先接名詞再接that子句。
Ex: In spite of all the money (that) I spent on repairs, my roof still leaks.
即便我花了這麼多錢修理，屋頂還是會漏水。
Ex: Despite moving closer to where he works, Edward still shows up late quite often.
愛德華雖然搬到離公司近一點的地方，他仍然常常遲到。
be worthy of 值得; 應該得到
＊be worthy of 後面接名詞，或可加V-ing(表主動)或being p.p.(表被動)
Ex: The teacher thought the student's report was worthy of praise.
老師認為這個學生的報告值得嘉獎。
Ex: These toys are worthy of saving because they should increase in value over the years.
這些玩具值得保存，因為其價值會隨著時間增加。
Ex: The soldiers who fought in the battle were worthy of being rewarded with medals.
這些在戰爭中奮戰的士兵們值得獲頒勳章。
[ 轉載自ALL+互動英語 2009 Nov. 12 ]
- Jun 11 Mon 2012 19:59
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[音樂] 180度
詞：李俊健 曲：黃慧雯
唱：孫燕姿
所謂的圓度規 不能衡量你的態度
你穿的衣服 跟我的心情不符
兩個人的彎度 開始有一點出入
面對面坐著 對焦還是很模糊
並不是我犯規 愛情才會這樣無助
是你的幸福 從來都不會滿足
你想要結束 我們走過的路
誰對誰辜負 你我都心裡有數
你的180度 是你轉變的速度
我的腳步加速 能否追回那場當初
你的陌生談吐 和你難猜的思路
騙自己不去接觸 你和我開始形成的尷尬圖
你的180度 是你轉變的態度
我就讓你一步 還是一樣於事無補
你留下的孤獨 像個無底的深谷
我自己一個人住 再大的苦也不會讓你背負
你對我不再投入 還在感情線上加了休止符
我要你最後的答覆 卻是那麼的含糊
你的180度 是你轉變的速度
我的腳步加速 能否再追回當初
你的陌生談吐 和你難猜的思路
騙自己不去接觸 你和我開始形成的尷尬圖
你的180度 是你轉變的態度
我就讓你一步 還是一樣於事無補
你留下的孤獨 像個無底的深谷
我自己一個人住 再大的苦也不會讓你背負
- Jun 11 Mon 2012 11:00
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[英文] suggest/indicate/imply
S. + suggest/indicate/imply that S. + V.
認為......; 顯示......
Ex: This study suggests that the disease was caused by pollution in the water.
研究顯示這種疾病是因水汙染所造成的。
＊suggest當「建議」時，其後子句的動詞要用原形或should+V.
Ex: I suggested to Peter that he (should) wear nice clothes to go out on his date.
我建議彼得應該穿著體面的衣服去赴約。
[ 轉載自ALL+互動英語 2009 Nov. 10 ]
- Jun 10 Sun 2012 21:53
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[電腦] Browser Plugin demo - npruntime
這邊紀錄的是自己在瀏覽了網路上的參考文件後，
compile npruntime時所做的紀錄
先附上所參考的文件: mozilla firefox 插件開發快速入門 NPAPI開發詳解 Compiling The npruntime Sample Plugin in Visual Studio
1. 安裝所需的開發環境(後面附上我所使用的版本，供參考)
Gecko SDK (1.9.1)
Visual Studio C++ 2010 Express
Firefox (13.0)
2. 下載npruntime範例程式
- May 31 Thu 2012 10:36
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[英文] not only...but also...
not only...but also...，表示「不僅...而且還...」
是對等連接詞，所連接的兩個單字或片語必須是相同的詞性。
Ex: The therapist not only hypnotizes you but also gives you medicine to relax.
治療師不僅催眠你，還給你放鬆的藥物。
＊not only...but also...用來連接兩個主詞時，動詞要與較靠近的主詞一致。
Ex: Not only the team members but also the mascot was in the photograph.
照片裡不只有隊員還有吉祥物。
＊not only 放到句首，連接兩個子句時，not only的子句要倒裝。also可以省略，也可以用句末的too或as well代替。
Ex: Not only did Mark parachute out of a plane, but he bungee jumped off a bridge.
馬克不只從飛機上跳傘下來，而且還從橋上高空彈跳。
Ex: Not only was the hotel paid for but the rental car was (paid for) as well.
飯店的錢付過了，租車的錢也是。
[ 轉載自ALL+互動英語 2009 Nov. 3 ]
- May 14 Mon 2012 09:16
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[生活] 包包消失了
經歷過這次, 我不得不承認自己也是天兵一族了 泣
為了一直沒啥進度的Project, 我今天提早回學校拉!
離開Lab時, 小小的逋逋又發不動了
剛好玉米離開時, 看到我在踩發就過來幫我的忙
接著, 我就跟玉米Say Good-bye, 然後就一如往常的咻咻咻騎回家哩!
只是, 當我停好了車, 開了車廂, 放了安全帽, 準備要拿行李時
(*驚*) 腳踏墊上的行李勒!?
我四處張望附近的車子, 確定沒有放在別人的車子上後
我就慌張的騎車沿路回去找了
邊騎的時候, 還邊想著,
我確定離開Lab時有背著行李包走阿
我確定我牽車離開時, 有把包包放在腳踏墊上阿
那我的包呢!?
我沿路一直看, 突然看到一坨黒黑的躺在路邊, 我很興奮的騎過去, 結果...
是一隻 "黑狗" 躺在路邊, 不是我的大大黑色行李包。
我很失望的回家, 開了門, 跟林小小說: 我的行李不見了 Orz
最後, 好險有好心情侶撿到了我的包
用我的手機找到了我妹, 我也順利拿回我的包了 嗚
不過, 包包有被車子輾過的痕跡
衛生紙和衛生棉都不知道飛去哪了?
新買的口罩和護脣膏也噴了
手機爛到不行, 充電器也歪了
飛機餅乾和小饅頭都碎了
但是, 鳳梨酥和李子都完好無缺耶!
真的很神奇...
總之, 這麼善良的情侶, 你們一定會幸福的
謝謝你們!!!!
- Apr 15 Sun 2012 22:31
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[音樂] It's True
詞：蔡健雅 曲：葛大為
唱：蔡健雅
把上昇星座重新算一遍 能不能理解自己的改變
租幾部喜劇電影學經驗 找一個調和情緒的觀點
面對這個大世界 老師沒有教而我還在學
好朋友喜帖紅的好鮮豔 隱約催促我該找個人陪
相愛到分手循環的情節 雙人床不如一張瑜珈墊
活在這個大世界 用什麼方式呼吸最特別
It's True 我會更樂觀一點
It's True 我的幸福很亮眼
It's True 還不急著對誰說 I do
二十四個小時 都還不夠我實現 每個心願
It's True 我會更爭氣一點
It's True 珍惜身邊的一切
It's True 還不急著對誰說 I do
三百六十五天 都還不夠我理解 這個世界